Холмы, покрытые виноградниками и оливковыми рощами, средневековые городки, где время словно остановилось, лазурное побережье Средиземного моря и кухня из свежайших местных продуктов — вот что такое Тоскана. Центральный итальянский регион, родина Флоренции — неизменного лидера рейтингов лучших городов Европы, — давно стал любимым направлением для путешественников со всего мира.
Я живу в Риме, поэтому Тоскана для меня — всего пара часов езды, и я приезжаю сюда при каждой возможности. За годы путешествий я побывала в Сиене, Лукке, Пизе, Сан-Джиминьяно и Вольтерре, нежилась в термальных источниках Сатурнии, отдыхала на пляжах Форте-деи-Марми и Порто-Эрколе, посещала винодельни в сельской местности и училась готовить пасту пичи на кулинарных мастер-классах.
Лучшие отели и курорты
Borgo San Felice — отель Relais & Châteaux, вдохнувший новую жизнь в средневековую деревушку близ Сиены. Номера и сюиты расположены в старинных каменных постройках, украшенных в традиционном стиле. Гости могут отдохнуть у бассейна, пройти курс процедур в спа внутри старой оливковой мельницы, отведать изысканные блюда в ресторане с мишленовской звездой или попробовать домашнюю пасту в уютной остерии.
Il Salviatino — семейный пятизвёздочный отель в Фьезоле, в нескольких минутах езды от Флоренции. Потолки с фресками, панорамная терраса с ухоженными садами и видами на Дуомо — здесь каждая деталь продумана до мелочей. Вилла XV века только завершила реновацию: обновлены 39 номеров и сюитов, добавлен новый спа-центр.
Agriturismo Il Rigo — если хотите почувствовать настоящую Тоскану, остановитесь на агритуризмо: это аутентичный и доступный формат отдыха на семейной ферме. «Вы сразу чувствуете себя как дома: Луиза и её муж Матиас всегда рядом и принимают вас как члена семьи», — говорит кулинарный автор Джулия Скарпаледжа.
La Roqqa — новый бутик-отель в малоизвестном городке Порто-Эрколе на Монте-Арджентарио. Современный дизайн с мебелью от Гаэтано Пеше, панорамный ресторан на крыше и пляжный клуб в уединённой бухте — для тех, кто ценит эксклюзивность.
Лучшие достопримечательности
Сиенский собор — один из шедевров итальянской готики. Особого внимания заслуживает мозаичный мраморный пол, который можно разглядеть, прогуливаясь по нефам, или с высоты птичьего полёта в рамках тура «Врата небес». Внутри также хранятся изумительные фрески Пинтуриккьо в Библиотеке Пикколомини.
Дегустация вин — Тоскана знаменита своими винами, и посещение виноградника обязательно. Antinori nel Chianti Classico — архитектурный шедевр, управляемый одной из старейших винодельческих семей Италии, которая производит вино уже 26 поколений. Билеты разлетаются быстро — бронируйте заранее.
Galleria Continua в Сан-Джиминьяно — must-see для ценителей современного искусства. Основанная в 1990 году в старом кинотеатре, галерея стала символом диалога между древним городом и актуальным искусством.
Пляжи: для скалистых берегов с кристально чистой водой — Монте-Арджентарио; для золотого песка и пляжных клубов — Форте-деи-Марми, любимое место состоятельных флорентийцев, с мостовыми из каррарского мрамора.
Кулинарные мастер-классы у Джулии Скарпаледжи в Колле-ди-Валь-д'Эльза: рынок, пичи с сезонным соусом, курица качаторе, пирог на оливковом масле — и обед из четырёх блюд, который вы сами приготовили.
Шопинг
Антикварная ярмарка Ареццо — старейшая и крупнейшая ярмарка под открытым небом в Италии, проходит каждые первые выходные месяца. «Это магический способ провести уикенд, разглядывая стенды с редкими предметами коллекционирования и дизайнерскими раритетами», — рассказывает Кристиан Скали, совладелец Villa Ardore.
Berti — семейная мастерская в Скарперии, с 1895 года изготавливающая ножи вручную по традиционным технологиям. Зайдите в магазин, чтобы увидеть процесс изнутри и выбрать нож на память.
Ceramiche Artesia в Чертальдо-Альто — керамические тарелки и миски ручной работы, расписанные гранатами и геометрическими узорами. Лучший подарок из Тосканы.
Лучшие рестораны
Osteria di Fonterutoli на территории усадьбы винодельни Mazzei — элегантный ресторан с видом на классический тосканский пейзаж. Обязательно попробуйте пасту элликони с рагу из кабана и лесными грибами — «блюдо-звезда», по словам Скали.
Trattoria Bel Mi' Colle в Колле-ди-Валь-д'Эльза — свежие, сезонные, местные продукты в исполнении шефа Габриэле Борджанни. Обязательные позиции: телячий язык, фаршированная куриная шейка и выдающаяся сырная тарелка.
Enoteca I Terzi в историческом центре Сиены — более 1800 этикеток на полках прямо в зале. Начните с мясной и сырной доски, продолжите бистеккой алла фьорентина или ризотто с радиккьо, сыром Кастельманьо и трюфелем.
Il Pellicano в Порто-Эрколе — ресторан с мишленовской звездой при легендарном отеле Il Pellicano. Один из самых романтичных ужинов в Тоскане: тест-меню или блюда а ля карт на террасе с видом на море.
Лучшее время для поездки
Плохого времени для Тосканы не существует — всё зависит от того, что вы хотите увидеть. Лето — высокий сезон с максимальным потоком туристов и ценами на отели. Зимой часть загородных и прибрежных отелей закрывается, но Флоренция и Сиена принимают гостей круглый год. Идеальный выбор — весна и осень.
Май — любимый месяц Скали: «Природа великолепна, погода приятная — тепло, но не жарко. Лучшее время, чтобы исследовать сельскую Тоскану».
В июле и августе в Сиене проходят скачки Палио, в июне — Lucca Summer Festival, в июле — камерный фестиваль Incontri in Terra di Siena в Val d'Orcia. В конце августа в Монтепульчано катят вверх по холму бочки с вином — Bravìo delle Botti. Осенью — фестивали урожая и Фестиваль белого трюфеля в Сан-Миниато.
Города Тосканы
Сиена — один из лучших сохранившихся средневековых городов Италии. Прогулка по историческому центру — это путешествие во времени. Площадь Пьяцца-дель-Кампо в форме раковины с башней Манджа завораживает в любое время суток.
Пьетрасанта — «историческая столица Версилии и мрамора», притягивающая художников со всего мира. По сути, открытый музей современного искусства: галереи и площади постоянно обновляют экспозиции.
Лукка — город с овальной Пьяцца-дель-Анфитеатро, построенной на фундаменте римского амфитеатра, башней Гуиниджи с деревом на вершине и старинными стенами, по которым можно гулять и кататься на велосипеде.
Пьенца — идеальный город эпохи Возрождения в долине Валь-д'Орча. Исторический центр — объект ЮНЕСКО. В местных лавках продают знаменитый овечий сыр пекорино ди Пьенца.
Как добраться и передвигаться
Ближайшие аэропорты — Америго Веспуччи (FLR) во Флоренции и Галилео Галилей (PSA) в Пизе. Можно также прилететь в Рим или Милан и добраться до Тосканы поездом или на машине.
По городам региона хорошо ходят поезда Trenitalia, но для исследования сельских районов лучше арендовать автомобиль — особенно если планируете объезжать виноградники и маленькие деревни. Машину выгоднее всего брать прямо в аэропорту, а в высокий сезон и автоматы нужно бронировать заранее.